Urmeaza-ti Pasiunea , FA-TI CONT
Tehnici de degustare a cafelei
Când degustaţi doar un tip de cafea, este foarte greu deoarece nu aveţi cu ce să o comparaţi. Dar dacă încercaţi două sau trei cafele, puteţi să le comparaţi, nu numai din punct de vedere al preferinţei dumneavoastră, dar şi în termeni de aromă, aciditate, consistenţă şi savoare. Când degustaţi mai multe cafele, degustaţă-le mai întâi pe cele mai uşoare, trecând treptat la tipuri de cafea mai puternice.
Aromă
Aroma este primul indiciu care vă poate indica ce cafea degustaţi. De fapt, o mare parte a gustului se datorează de fapt simţului olfactiv - de aceea cafeaua poate mirosi atât de sublim şi avea un gust atât de plin.
Aciditate
Aciditate înseamnă capacitatea cafelei de a fi înviorătoare, tonică, şi de a avea proprietatea de a vă spăla palatul gurii şi intensitatea ei poate varia de la redusă până la ridicată. O cafea latino-americană, de exemplu Colombia Nariño Supremo, este foarte revigorantă, de aceea spunem că are o aciditagte ridicată. pe de altă parte, o cafea ca Sulawesi este catifelată şi discretă - are o aciditate redusă.
Consistenţă
Aceasta reprezintă greutatea sau grosimea cafelei pe limbă şi poate varia de la consistenţă uşoară până la o cafea consistentă. Pentru a vă face o idee, noi adesea folosim termenul "siropoasă" pentru a descrie o cafea consistentă, aşa cum este Sumatra.
Savoare
Aceasta este îmbinarea tuturor caracteristicilor aromei, acidităţii şi consistenţei, creând o imagine de ansamblu.
Citeste mai mult pe: cafea.org
Link
COMENTARII (0)
ComenteazaNOU PRINTRE PASIUNI
Audi lanseaza prima sa bicicleta electrica
Denumirea este mai mult decat sugestiva: E-bike
Denumirea este mai mult decat sugestiva: E-bike
De la natura la arta
5 ateliere de cercetare stiintifica si creatie artistica.
5 ateliere de cercetare stiintifica si creatie artistica.
Academia Photo Romania
Eveniment dedicat pasionatilor de fotografie
Eveniment dedicat pasionatilor de fotografie
Se cauta fotografia lunii aprilie
Sentiment religios
Sentiment religios
Marsul Little London
Alergam pentru copiii care merg kilometri pe jos la scoala !
Alergam pentru copiii care merg kilometri pe jos la scoala !
RECENT IN Cafea
Cel mai frumos sediu Starbucks din lume
Bea-ti cafeaua la Amsterdam
Bea-ti cafeaua la Amsterdam
Cafeaua la americani
Sau cafeaua de plictiseala, lunga si fara gust.
Sau cafeaua de plictiseala, lunga si fara gust.
Cum beau moldovenii cafeaua prima oară
Acum 500 de ani, logofătul Ioan Tăutu afla primul, pe propria piele, ce înseamnă să dai pe gât o cană de cafea fierbinte
Acum 500 de ani, logofătul Ioan Tăutu afla primul, pe propria piele, ce înseamnă să dai pe gât o cană de cafea fierbinte
Ai cafea, ai creion. Ești scriitor
„Somnul este un simptom al privării de cofeină" (umor urban)
„Somnul este un simptom al privării de cofeină" (umor urban)
De ce cafeaua este mai bună decât sexul (deși nu băgăm mâna în foc pentru asta)
„Nimeni nu va comenta dacă aparatul de făcut cafea este prea mic sau prea mare"
„Nimeni nu va comenta dacă aparatul de făcut cafea este prea mic sau prea mare"
MEMBRI
dezvolta-te personal!
Templu Sacru
STOP! Spune mintea mea cu forta, aproape umpland spatiul minuscul din Universul in care traiesc si sunt parte
STOP! Spune mintea mea cu forta, aproape umpland spatiul minuscul din Universul in care traiesc si sunt parte
HOW TO
Atinge fericirea prin 28 de metode
Haideti să facem lumea mai bună! Pentru asta, putem începe cu noi înşine.
Haideti să facem lumea mai bună! Pentru asta, putem începe cu noi înşine.
Cum ne alegem lanseta
Spune-mi ce lanseta folosesti, ca sa iti spun ce pescar esti
Spune-mi ce lanseta folosesti, ca sa iti spun ce pescar esti
Cum ne alegem incaltamintea pentru alergat
Confortul si siguranta picioarelor tale
Confortul si siguranta picioarelor tale
Cum iti poti alege corect bicicleta
Afla ce ti se potriveste
Afla ce ti se potriveste
Cum sa alegi pantofii de ciclism
Tipuri de pantofi de ciclism
Tipuri de pantofi de ciclism
HOW TO
Atinge fericirea prin 28 de metode
Haideti să facem lumea mai bună! Pentru asta, putem începe cu noi înşine.
Haideti să facem lumea mai bună! Pentru asta, putem începe cu noi înşine.
Cum sa faci bani din pasiunea ta
Ce poti castiga daca iti urmaresti pasiunea!
Ce poti castiga daca iti urmaresti pasiunea!
La fiecare minut vorbit, trebuie sa asculti doua minute!
Arta conversatiei
Arta conversatiei
Depasirea cercului de confort
Fie ca stim sau nu, copiii (din nou copiii) sunt cei care depasesc cercul lor de confort cu mare usurinta
Fie ca stim sau nu, copiii (din nou copiii) sunt cei care depasesc cercul lor de confort cu mare usurinta
Iertarea - o condiție pentru un psihic sănătos
Indiferent de drumul ales în viață, iertarea este o condiție esențială pentru a putea merge mai departe
Indiferent de drumul ales în viață, iertarea este o condiție esențială pentru a putea merge mai departe
Cum să nu ne pierdem entuziasmul
âteva puncte-cheie pentru a nu-ţi pierde entuziasmul chiar şi în momentele mai dificile
âteva puncte-cheie pentru a nu-ţi pierde entuziasmul chiar şi în momentele mai dificile